Marché des Chips de Pommes de Terre

USD 37.4 milliards en 2026 à USD 58.6 milliards d’ici 2036 à 4.6% CAGR.

• Selon Fact.MR analyse, le marché des chips de pomme de terre a atteint USD 35.8 milliards en 2025.
• Les ventes devraient passer de USD 37.4 milliards en 2026 à USD 58.6 milliards d’ici 2036.
• Le marché devrait enregistrer une 4.6% CAGR de 2026 à 2036, les produits aromatisés et les achats de supermarché représentant une part importante des ventes.

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Quels sont les chiffres déterminants derrière la croissance du marché des chips de pommes de terre ?

USD 21.2 milliards de valeur ajoutée sur le marché entre 2026 et 2036.

• Moteurs de la demande sur le marché
  • Beaucoup de foyers achètent des chips de pommes de terre comme collation rapide et familière. Le goût constant et la facilité de disponibilité encouragent souvent les achats répétés.
  • Les nouveaux assaisonnements aident les marques à apporter de la variété tout en gardant le produit familier. PepsiCo a mis en avant son travail sur des saveurs croustillantes inspirées de la région en juillet 2025 [5].
  • Beaucoup de consommateurs soucieux du prix préfèrent des saveurs familières à un prix abordable. Cependant, les marques ont besoin de recherches sur les consommateurs pour comprendre les préférences d’achat réelles.
• Segments clés analysés
  • Par type de produit : Les chips aromatisées représentent une part 42.5% en 2026, car les options d’assaisonnement aident les marques à satisfaire des préférences gustatives distinctes.
  • Par canal de vente : Les supermarchés/hypermarchés détiennent une part de 45.8% en 2026 car les acheteurs peuvent comparer leurs paquets lors de leurs courses régulières.
  • Par type de saveur : Le barbecue remporte 28.7% part de part en 2026, car il est bien établi parmi les variétés croustillantes assaisonnées.
  • Par type d’emballage : Les sacs contiennent 56.1% part en 2026 en raison de leur adéquation avec les formats individuels et partagés familiers.
• Avis des analystes à Fact.MR
  • Shambhu Nath Jha, consultant principal chez Fact.MR, déclare : « Les marques de chips de pommes de terre doivent garder les paquets quotidiens abordables tout en offrant aux clients de nouvelles saveurs à essayer. La qualité des pommes de terre et un processus de cuisson cohérent contribuent à maintenir le goût attendu par les gens. Une disponibilité régulière sur les rayons peut transformer les acheteurs débutants en clients réguliers. Les marques qui réduisent le gaspillage et conservent les formats de paquets populaires en stock sont souvent mieux placés pour concurrencer en termes de prix. »
• Implications stratégiques
  • Les fabricants de croustilles doivent utiliser des pommes de terre qui offrent la bonne texture et le bon goût. La qualité de la pomme de terre peut faire une différence notable sur le produit fini.
  • Les détaillants proposent souvent à la fois des packs à prix et des saveurs premium adaptées à différents budgets. Un prix clair aide les acheteurs à comparer plus facilement les options.
  • Les tailles des paquets sont souvent conçues en fonction de différentes occasions de collation. Un bon emballage aide également à garder les chips fraîches lors du transport et du stockage.
  • Les marques testent souvent de nouvelles saveurs avant de les ajouter à une gamme de produits plus large. Des ventes répétées fortes comptent généralement plus que la curiosité initiale.

L’Allemagne devrait croître à 5.3% CAGR de 2026 à 2036. Le Brésil suit à 4.8%, tandis que les États-Unis enregistrent 4.4%. Le Royaume-Uni atteint 3.9%, et le Japon est 3.5%. Au Japon, les marques équilibrent les préférences locales en matière de saveurs avec une forte concurrence pour la place en étagère dans les supérettes et les supermarchés.

Les saveurs conservent 42.5%; Les supermarchés/hypermarchés représentent 45.8% part de marché en 2026.

Quel type de produit est le leader des ventes de chips de pommes de terre ?

Les chips aromatisées devraient conserver 42.5% part en 2026.

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Les chips aromatisées offrent plus de variété aux clients tout en conservant les chips de pommes de terre comme une collation familière. Les chips nature restent populaires auprès des personnes qui préfèrent un goût simple ou les apprécient avec des dips. Les options au four et faibles en matières grasses offrent des choix supplémentaires pour ceux qui prêtent plus attention à leurs préférences alimentaires. Cependant, le goût et la texture jouent toujours un rôle majeur dans l’achat des gens.

Qu’est-ce qui dirige le segment des Canaux de Vente ?

Les supermarchés/hypermarchés devraient représenter 45.8% part de marché en 2026.

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Les supermarchés facilitent la comparaison des différentes marques et prix de croustilles lors de leurs courses régulières. Ces magasins vendent à la fois de grands packs partagés et de petits packs de snacks, donc les marques doivent garder les produits bien approvisionnés et faciles à trouver. Les supérettes se concentrent sur les achats rapides, où la taille des paquets et la disposition des étagères peuvent influencer les décisions d’achat. Les boutiques en ligne sont populaires pour les achats en packs multiples, mais les produits nécessitent un emballage robuste pour arriver en bon état.

Comment le type de saveur façonne-t-il les achats ?

Le barbecue devrait gagner 28.7% part de part en 2026.

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

La saveur barbecue reste populaire car elle offre un goût salé familier que de nombreux acheteurs apprécient. Les chips salées classiques continuent d’attirer les acheteurs qui préfèrent une saveur simple. La crème sure, l’oignon et le fromage offrent différentes options de goût au sein d’une même catégorie de snacks. Les marques ajustent souvent les assaisonnements pour s’adapter aux préférences locales sans changer le produit principal.

Quel type d’emballage est préféré ?

Les sacs devraient représenter 56.1% part en 2026.

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Les sacs sont le format d’emballage le plus courant pour les chips de pommes de terre car ils conviennent à différentes tailles d’emballage et s’affichent bien en magasin. Les fabricants ont également besoin d’un emballage qui protège le produit lors du transport et du stockage. Les boîtes offrent un emballage plus solide et aident à garder les chips en bonne forme, bien qu’elles ne conviennent pas à tous les types de produits. Les boîtes sont principalement utilisées pour les packs multiples et les packs de partage vendus via les magasins de détail.

Les grignotages quotidiens maintiennent une demande constante pour les chips de pommes de terre. Cependant, la hausse des coûts de la pomme de terre et la pression pour maintenir des prix abordables peuvent rendre la croissance plus difficile.

Analyse de l’impact des pilotes

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Analyse de l’impact des opportunités

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Analyse de l’impact des contraintes

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Source : analyse Fact.MR. Mis à jour le 14 octobre 2026

Pourquoi l’Allemagne est-elle en tête de la croissance des chips de pomme de terre ?

5.3% CAGR, soutenue par une forte offre nationale de pommes de terre et une distribution alimentaire établie.

L’Allemagne bénéficie d’une importante offre nationale de pommes de terre et de ventes solides en supermarchés. L’Office fédéral des statistiques a rapporté une récolte de pommes de terre de 13.9 millions de tonnes en 2025 [1]. Les supermarchés proposent à la fois des chips de marque et de marque privée. Les fabricants rivalisent grâce à différentes saveurs, à une bonne qualité de produit et à des prix attractifs. Les packs à prix offrent également aux marques un plaisir auprès des acheteurs réguliers des ménages.

Comment le Brésil augmente-t-il les ventes de chips de pommes de terre ?

4.8% CAGR, façonné par les préférences de saveur régionales et les prix accessibles en pack.

Le Brésil bénéficie de la production locale de pommes de terre et d’une large gamme de goûts régionaux. IBGE a déclaré 4,492,581 tonnes de pommes de terre produites en 2025 [6]. Les marques de croustillants peuvent introduire de nouvelles saveurs tout en conservant le produit de base inchangé. La taille des emballages et les coûts de livraison restent importants à travers tout le pays. Les marques qui maintiennent la qualité des produits lors de longs trajets peuvent atteindre plus de clients au-delà des plus grandes villes.

Qu’est-ce qui soutient la vente de chips de pommes de terre aux États-Unis ?

4.4% CAGR, portée par des canaux de snacks matures et des rénovations fréquentes de produits.

Les États-Unis disposent d’un marché bien établi des snacks, avec des chips de pommes de terre vendues dans les supermarchés, les supérettes et les formats multipack. PepsiCo a annoncé des mises à jour de l’emballage et des recettes Lay' s en octobre 2025 [3]. Cela reflète la manière dont les marques leaders rafraîchissent les produits familiers tout en maintenant l’engagement des clients fidèles. Les différentes tailles de paquets et options de saveurs aident à répondre aux besoins quotidiens de grignotage, de partage et d’achat à la maison.

Comment le Royaume-Uni maintient-il la demande de chips de pommes de terre ?

3.9% CAGR, soutenu par de fortes habitudes de grignotage et la disponibilité de pommes de terre domestiques.

Le Royaume-Uni possède un marché solide pour les chips de pommes de terre, souvent achetées pour les déjeuners, les collations rapides et pour un usage domestique. Le DEFRA a rapporté 5.549 millions de tonnes de pommes de terre récoltées en 2025 [2]. Les paquets individuels sont populaires pour les achats en déplacement, tandis que les packs multiples sont courants pour les achats familiaux. Les rayons des magasins regorgent déjà de nombreuses marques connues, ce qui permet aux entreprises de rivaliser grâce à la qualité des produits, à des prix attrayants et aux saveurs que les acheteurs rachètent.

Pourquoi le marché japonais des chips de pomme de terre est-il davantage axé sur la taille des paquets et les supérettes ?

3.5% CAGR, façonné par le merchandising des supérettes et les ajustements fréquents des produits.

Le Japon possède un marché solide dans les supérettes, où les petits paquets de chips sont un choix populaire. Calbee a annoncé une chips de pommes de terre aromatisées au consommé pour les supérettes en septembre 2025 [4]. Les marques se font concurrence sur différentes textures, saveurs et tailles de paquets. Les acheteurs prêtent également une attention particulière à la valeur lorsque le contenu des emballages change.

La concurrence inclut des groupes alimentaires mondiaux et des spécialistes régionaux des chips de pommes de terre. PepsiCo commercialise Lay’s et les produits associés à base de chips de pomme de terre dans de nombreux pays.

Calbee est un important producteur japonais de snacks de pommes de terre, tandis qu’Intersnack propose des chips de pommes de terre via plusieurs marques internationales et locales. Lorenz et Herr Foods concourent également dans des catégories établies de snacks emballés. Utz Brands et The Campbell’s Company participent via des marques de chips de pommes de terre telles que Utz, Boulder Canyon et Kettle Brand.

La position concurrentielle varie selon les pays car chaque entreprise possède une empreinte de détail, un mix de marque et une gamme de produits différents. Selon Fact.MR analyse des , les achats répétés et l’acceptation par les détaillants influencent la capacité de maintenir l’espace en étagère et l’échelle de production des nouveaux formats de chips de pomme de terre.

Les entreprises clés incluent PepsiCo, Calbee, Intersnack Group, Lorenz Snack-World, Utz Brands, Herr Foods et Kettle Foods.

• PepsiCo
• Calbee
• Groupe Intersnack
• Lorenz Monde des Snacks
• Utz Brands
• Herr Foods
• Kettle Foods

• [1] Statistisches Bundesamt (Destatis). (2025). Récolte de céréales et de pommes de terre 2025 : 45 millions de tonnes de céréales et 14 millions de tonnes de pommes de terre.
• [2] Département de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales. (2026, septembre 3). L’agriculture au Royaume-Uni 2025 : Chapitre 7, cultures.
• [3] PepsiCo. (2025, octobre 9). De la pomme de terre à la frite : Le prochain chapitre de Lay’s.
• [4] Calbee, Inc. (septembre 162025). [Lancement des chips au goût ultra-fin du consommé].
• [5] PepsiCo. (2025, juillet 24). L’inspiration derrière 6 saveurs de chips vraiment inattendues.
• [6] Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. (s.d.). Produção de batata no Brasil [Production de pommes de terre au Brésil].
• [7] Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. (février 132026 ). Vendas no varejo fecham 2025 com alta de 1,6% [Ventes au détail en hausse de 1.6% des ventes au détail fin 2025 ].
• [8] Bureau des statistiques nationales. (2026, janvier 23). Ventes au détail, Grande-Bretagne : décembre 2025.

• Le rapport examine quels types de croustilles contribuent aux ventes par catégorie et comment l’assaisonnement soutient le choix des produits.
• La section canal de vente explique comment les clients rencontrent des chips de pommes de terre lors de leurs courses et des achats rapides de collations.
• Les perspectives par pays comparent cinq marchés en utilisant leurs taux de prévision individuels et leurs conditions locales de production ou de vente au détail.
• L’examen concurrentiel explique en quoi les marques établies et les spécialistes régionaux diffèrent en termes de gamme et de parcours vers les clients.
• La discussion sur la chaîne d’approvisionnement examine l’adéquation des pommes de terre, la protection des emballages et les coûts qui influencent le prix des chips finis.

Le Marché des Chips de Patate propose des chips salées emballées à base de pommes de terre, y compris des versions nature et aromatisées. Les variétés au four et faibles en matières grasses entrent dans la catégorie des produits lorsqu’elles sont vendues sous forme de chips de pommes de terre. Les catégories associées de Snacks de pommes de terre vont au-delà des chips finies, y compris d’autres formes de pommes de terre transformées.

Qu’est-ce qui est inclus dans le périmètre ?

La limite de revenus inclut les chips emballées distribuées dans les supermarchés et hypermarchés de la ville, les supérettes, la vente en ligne et les magasins spécialisés. Elle inclut les produits de marque des fabricants et des détaillants vendus en sachets ou autres emballages de chips reconnus.

Qu’est-ce qui est exclu de la portée ?

Les pommes de terre fraîches vendues comme ingrédients sont hors du marché des snacks finis. Les frites surgelées, les ingrédients de pommes de terre déshydratés et les repas préparés à base de pommes de terre sont exclus sauf s’ils sont vendus comme chips finis dans les catégories de produits définies. Les chips de tortilla et les snacks sans pommes de terre ne sont également pas dans ce rapport.

Comment l’analyse a-t-elle été construite ?

L’analyse s’appuie sur 120+ sources, 35+ portefeuilles d’entreprises, 25+ pays, et plus de 20 entretiens dans le secteur.

• Recherche primaire : La recherche primaire comprend des discussions avec des fabricants, des prestataires de services, des développeurs technologiques, des distributeurs, des utilisateurs finaux et des experts du domaine. Ces discussions examinent les priorités d’achat, l’adoption des produits, les défis opérationnels, les exigences d’approbation, le positionnement concurrentiel et les facteurs qui influencent l’acceptation plus large sur le marché.
• Recherche de bureau : La recherche de bureau couvre les statistiques gouvernementales, les publications réglementaires, les dossiers d’entreprises, les données commerciales, les études techniques, les associations industrielles, les normes, les politiques publiques et d’autres sources faisant autorité. Chaque source utilisée dans l’analyse est documentée dans la bibliographie.
• Dimensionnement du marché et prévisions : Les estimations du marché combinent la performance historique, les indicateurs de demande, les tendances des prix et du volume, les parts de segment, la participation des entreprises, la croissance au niveau des pays, les tendances d’adoption, l’activité d’investissement et les obstacles à l’expansion du marché.
• Cycle de validation et de mise à jour des données : Les résultats sont validés en comparant les entretiens principaux avec les données publiques, l’activité de l’entreprise, les changements réglementaires, les tendances commerciales et les évolutions du secteur. Des mises à jour régulières passent en revue les lancements de nouveaux produits, les changements de capacité, les partenariats, les approbations et les évolutions de l’adoption commerciale.