Mercado de Misturas para Assar

As vendas mundiais de misturas para panificação são estimadas em US$ 6.61 bilhões para 2023 e a previsão é que subam para US$ 11.09 bilhões até o final de 2033. Após uma expansão moderada3.9% CAGR de 2018 a 2022, o mercado global de misturas para panificação deve apresentar expansão a 5.3% CAGR nos próximos dez anos.

O consumo de produtos de padaria em nível global tem apresentado uma tendência de alta em escala global, e espera-se que isso aumente principalmente as vendas de misturas para panificação no futuro. Atualmente, os países ocidentais representam uma das principais demandas por produtos de panificação, pois utilizam o pão como alimento básico em suas dietas.

A crescente conscientização sobre os benefícios de uma dieta à base de plantas, a população vegana crescente e a preferência crescente por ingredientes para panificação com rótulo limpo e alimentos funcionais são outras perspectivas influentes que podem favorecer a demanda por misturas para cozinhar até 2033. Misturas para cheesecake, biscoitos, misturas para bolo para bolos, cupcakes sem glúten, misturas orgânicas para bolo e misturas veganas para cupcakes são algumas das combinações populares que têm uma forte demanda para o futuro.

A crescente demanda por produtos de panificação congelados e orgânicos trará novas oportunidades tanto para empresas estabelecidas quanto para empresas emergentes no segmento de ingredientes para panificação. As empresas de misturas para panificação também têm uma oportunidade única de entrar no segmento de alimentos e nutrição para pets, à medida que a demanda por alimentos veganos e à base de plantas cresce ao redor do mundo.

• Em outubro de 2022, a Peterra Kitchen, uma start-up de alimentos para pets que avança com plantas e fundada em 2021, anunciou o lançamento de suas novas misturas de confeitaria à base de plantas, que poderiam ser usadas para criar petiscos para cães ou misturas para gatos. As misturas são completamente livres de ingredientes artificiais, OGMs e conservantes, tornando-as assim produtos com rótulo limpo.

Cada vez mais celebridades estão tentando lucrar com sua fama lançando negócios lucrativos com ideologias e padrões que eles seguem. Dietas à base de plantas e veganismo são tendências populares defendidas por celebridades e influenciadores de redes sociais enquanto lançam negócios focados nessas mesmas tendências.

• Em outubro de 2022, a marca de estilo de vida da modelo americana Chrissy Teigen, Cravings by Chrissy Teigen, anunciou o lançamento de sua linha de misturas para bolos. As misturas são baseadas nas receitas da Chrissy e geralmente exigem a adição de um ou dois ingredientes antes de assar.

Fonte: análise da Fact.MR. Atualizado em 27 de junho de 2023

"Veganismo e tendências melhores para você apoiando o crescimento de novas empresas"

O mundo das misturas para panificação está repleto de inúmeras opções e a natureza localizada da indústria da padaria torna essa área ainda mais difícil de penetrar. Mas algumas tendências globais podem ser identificadas por meio de pesquisas macro e refinadas por meio de micro pesquisas para melhorar seu potencial de geração, como o veganismo e tendências que fazem o melhor para você.

Novos fabricantes de misturas para panificação estão focando especificamente em criar misturas veganas para alcançar uma base de consumidores que deve crescer imensamente em um futuro próximo. Enquanto isso, a demanda por produtos de padaria contendo ingredientes funcionais e com melhor valor nutricional está crescendo rapidamente, e as novas empresas de misturas para panificação podem se beneficiar disso se jogarem bem suas cartas.

• Em janeiro de 2023, a Coconut Whisk, uma start-up de misturas veganas de confeitaria com sede nos Estados Unidos, anunciou o lançamento de seus produtos em todos os supermercados da Kowalski em Minnesota e está de olho em uma expansão adicional arrecadando fundos daqui para frente.
• Living Prana, uma start-up de alimentos funcionais sediada no Havaí lançada no início de 2022, está enfrentando misturas orgânicas para panquecas e waffles utilizando ingredientes funcionais como spirulina. A empresa tinha planos de reinventar alimentos tradicionais não saudáveis adicionando superalimentos, ingredientes limpos e funcionais no futuro.
• Em fevereiro de 2021, a TruEats Modern Baking Co., uma start-up focada em fornecer misturas de padaria melhores para você, apresentou uma linha inicial de misturas para panquecas, waffles, brownies e muffins. Os produtos são amigáveis para diabéticos, sem glúten, à base de plantas e sem açúcares adicionados.

Aspectos como oferta local, tendências de preços, padrões de produtos, regulamentações de segurança e novos desenvolvimentos que regem o cenário de start-ups foram amplamente discutidos neste novo estudo de mercado de misturas de confeitaria por analistas experientes da Fact.MR, um provedor de pesquisa de mercado e inteligência competitiva.

O que está impulsionando a demanda por mistura para panificação nos países asiáticos?

"Crescente Interesse pela Confeitaria Caseira e Adoção da Cultura Ocidental da Confeitaria"

A influência da cultura ocidental tem aumentado nos países asiáticos devido à rápida globalização e urbanização. O fator mencionado favoreceu a adoção das tendências ocidentais de panificação e espera-se que impulsione os envios de misturas para panificação nos próximos dez anos. O aumento da renda disponível e os estilos de vida agitados devem favorecer o desenvolvimento do mercado em países como Índia, China, Japão e Coreia do Sul durante todo o período de previsão.

• A demanda por mistura de panificação na China está extrapolada para aumentar em um saudável 4.9% CAGR de 2023 a 2033, acumulando uma avaliação de US$ 1.59 bilhões até o final do período de previsão.

Mais pessoas do que nunca estão se envolvendo com a confeitaria doméstica, seja como hobby ou como um pequeno negócio doméstico em países asiáticos, o que também é um aspecto importante que pode favorecer o crescimento do mercado a longo prazo.

Empresas de misturas para panificação devem investir nos Estados Unidos?

"Crescente Demanda por Produtos Sem Glúten - Oportunidade Primária de Remuneração"

Os Estados Unidos testemunharam um aumento no número de pessoas que sofrem de intolerância ao glúten e doença celíaca, o que resultou em alta demanda por produtos sem glúten. Misturas de panificação à base de plantas e sem glúten devem registrar altas vendas nos Estados Unidos nos próximos anos, gerando assim receitas atraentes para as empresas de misturas de confeitaria.

• As vendas de mistura de panificação nos Estados Unidos são extrapoladas para uma receita de US$ 2.24 bilhões até o final de 2033, enquanto crescem a um modesto 4% CAGR durante o período de previsão.

O alto consumo de pão como alimento básico, a presença de fabricantes importantes de misturas para panificação e o foco crescente em saúde e fitness são outras tendências influentes que podem aumentar a demanda por misturas para panificação nos Estados Unidos nos próximos dez anos.

Quais Oportunidades O Mercado do Reino Unido Oferece?

"Alta Demanda por Produtos de Padificação Artesanal e Preferência Crescente por Produtos Alimentares À Base de Plantas"

A demanda por produtos de panificação no Reino Unido tem prosperado nos últimos anos e essa tendência deve aumentar os envios de misturas para panificação nos próximos anos. A preferência dos consumidores por produtos de panificação artesanal está aumentando rapidamente no país e isso deve aumentar influentemente as vendas de misturas para panificação no futuro.

• Os embarques de misturas para panificação no Reino Unido devem aumentar a 4.6% CAGR nos próximos dez anos e atingir uma receita de US$ 820.67 milhão até o final de 2033

A crescente demanda por produtos de panificação festivas e sazonais no Reino Unido também pode criar novas oportunidades para os fabricantes de misturas de panificação, pois eles podem criar ofertas específicas que atendem a essas demandas. Além disso, a população vegana em rápido crescimento no país também deve impulsionar as vendas de misturas de panificação à base de plantas durante o período de previsão e além.

Misturas para quais produtos de padaria são mais populares?

"Misturas para pão são responsáveis pela alta demanda"

O mercado de misturas para panificação é segmentado com base no tipo de produto e ainda classificado como pão, bolos e doces, biscoitos e biscoitos, massa de pizza, waffles, muffins e brownies, panquecas, cobertura e outros produtos de padificação.

O pão se tornou um dos principais alimentos básicos tanto em regiões desenvolvidas quanto em desenvolvimento. Além do consumo de pão comum, pães especiais com diferentes sabores tornaram-se altamente populares, levando fabricantes importantes a introduzirem misturas especializadas para panificação.

• As vendas de misturas para pão devem aumentar a 4.9% CAGR de 2023 a 2033.

Qual canal de vendas será o mais lucrativo para os players do mercado?

"Canais Modernos de Comércio para Liderar a Geração de Receita Global"

Com base no canal de distribuição, o mercado de misturas para panificações é segmentado em lojas modernas de comércio, supermercados departamentais e tradicionais, lojas de conveniência, canais online e outros formatos de varejo.

Os canais comerciais modernos devem representar mais vendas de misturas para panificações do que qualquer outro canal de distribuição nos próximos dez anos. O crescimento da infraestrutura varejista em economias em desenvolvimento e desenvolvidas e a alta disponibilidade de diferentes tipos de misturas para panificações em estabelecimentos comerciais modernos também são projetados para beneficiar o potencial geral de crescimento do mercado no futuro.

• Estima-se que os envios de misturas para panificação por canais comerciais modernos aumentem a 4.7% CAGR nos próximos dez anos.

Fabricantes de misturas de panificação de alto nível estão focando em colaborações e parcerias para lançar produtos que se destaquem no mercado. Fornecedores de misturas para assos também estão rebrandizando seus produtos e otimizando campanhas de marketing para aumentar o potencial de vendas e obter vantagem competitiva sobre outros players do mercado.

• Em março de 2023, a Snacktivist, uma empresa de misturas de panificação regenerativa, anunciou que havia concluído sua renovação de marca e embalagens e estava pronta para lançar o mesmo em todos os canais de vendas em 2023. A nova marca da empresa captura perfeitamente o apelo e a experiência de sabor dos produtos, destacando-se entre a concorrência.
• Em novembro de 2022, a Renewal Mill, uma empresa focada em panificação ecológica, fez parceria com a Just Date, um fornecedor especializado em adoçantes, para criar uma mistura de muffins sem glúten usando ingredientes reciclados. O sabor lançado foi uma mistura de muffin Chai Oat usando leite de aveia reciclado da Renewal Mill e açúcar de tâmara orgânico da Just Date.