コンビオーブン市場

世界のコンビオーブン市場は2023年の価値2.130億米ドルに達し、2033年末までに5.18億米ドルに達すると予測されており、今後10年間で9.3%CAGRの成長が見込まれています。

コンビオーブンは一般的に蒸し、対流調理、コンビネーション調理に使用されます。このコンビネーションモードは蒸気だけでなく熱も用いて、食品の湿度を正確に維持します。この機能により、食品の水分レベルをより細かくコントロールできます。コンビオーブンは、プロの場で食品の準備にかかる費用、スペース、時間を節約するために使えます。

• ボイラー付きのコンビオーブンの需要は9.4%CAGRで増加し、2033年末までに市場価値が3.740億米ドルに達すると予測されています。
• 日本でのコンビオーブンの販売は、2033年までに10.6%CAGRで急速に増加し、市場価値238.54百万米ドルに達すると予想されています。
• 韓国でのコンビオーブンの需要はCAGR 10.6%で増加し、2033年末までに191.87百万米ドルに達すると予測されています。

業界の成長機会は主に、レストランにおけるより効果的で迅速な調理方法の必要性によって推進されています。その大きな有用性と利点から、コンビオーブンは従来のフードサービス機器に取って代わりつつあります。高地環境では電動コンビオーブンの採用が増加しています。

ほとんどのコンビネーションオーブンにはセルフクリーニング機能があり、現在の時間制約の世界で理想的な選択肢と見られています。消費者は高速オーブンを含む高級製品に多額の支出をしており、ニーズを満たす可能性があります。高級ホテルや高級ホテルではベーキング機器が広く使用されており、これも成長機会に寄与すると予想されています。

世界には、ライフスタイル製品に対する可処分所得や支出が比較的低い地域があります。コンビオーブンの高コストは、これらの地域での需要に悪影響を及ぼすと予測されています。

市場調査および競争情報を提供する Fact.MRが最近発表したこのリサーチレポートは、業界関係者が採用するさまざまな市場戦略を包括的に分析しています。主要なトレンド、地域全体の概要、新開発、コンビオーブンの販売分析、成長要因、その他多くの側面もこのリサーチレポートに含まれています。

出典: Fact.MRの分析。2023年5月12日 更新

「省エネキッチン家電の需要増加」

近年、省エネな家電の需要が高まる中、メーカーはスマート家電を導入しています。コンビオーブンが調理過程で使う方法は、蒸気、対流、対流と蒸気の組み合わせの3つです。乾熱や対流の循環は、肉のローストやパンの焼きに利用されます。

コンビオーブンのコンビネーションモードは、蒸気と乾熱の両方を利用して湿度を維持し、食品中の水分をよりコントロールできる特徴です。安定した経済状況を持つ消費者は、快適な生活を保証する変化する技術を取り入れています。オンラインプラットフォームやソーシャルメディアは、消費者の購買決定にますます影響を与えています

「高地でのLPG使用減少」

スピード感あふれるライフスタイルのため、消費者はフルサービスレストランよりもファストサービスレストランを好む傾向が強まっています。高地でのLPG輸送にはコストが増加します。LPG駆動の家電の使用量は時間とともに減少しています。この要因は、業界関係者がより効率的な製品を提供するための投資を増やす要因となると予想されています。

コンビオーブンの独自の機能と能力は、あらゆる状況で機能し、船舶、クルーズ船、海洋船舶での需要を後押しすると期待されています。ホテル建設は多くの分野で初期段階にあり、コンビオーブンの需要にも大きな影響を与えると予想されています。

「初期コストの高さと熟練オペレーターの不足」

飲食業者はコンビオーブンの設置に多額の投資が必要です。これらは新しいレストランの総費用のかなりの割合を占めています。中規模の飲食店が多く存在するため、発展途上国の事業者はこの高度な機器の費用を負担できません。先進国と比べて、発展途上国の設備の交換率は比較的低いです。

コンビオーブンを効果的に操作できる熟練シェフが不足しています。多くのシェフはコンビオーブンの使い方に詳しくありません。この要因は、レストランやホテル向けの技術的に進んだ家電への投資に悪影響を及ぼすと予測されています。これらすべての要因がコンビオーブンの販売を制限しています。

「新規メーカーが使いやすく技術的に進んだコンビオーブンの製造に注力」

近年、スマートコンビオーブンの技術的に高度な機能と高いユーザーフレンドリーさにより需要が著しく増加しています。新規企業がより使いやすい家電の開発に投資すると予想されています。これらは スマートキッチン家電に似た接続機能を備えています。先進技術の統合により、世界的に増加するコンビニエンス食品の需要により、新しい調理製品の準備が容易になります。

アメリカ合衆国におけるコンビオーブンの需要はどのようになっていますか?

「著名な菓子店/ベーカリー・レストランの存在」

アメリカ合衆国におけるコンビオーブンの販売はCAGR 9.6%で伸び、2033年末までに市場価値949百万米ドルに達すると予測されています。著名な菓子・ベーカリーやレストラン事業の存在が、コンビオーブンの需要増加に寄与すると推定されています。

イギリスにおけるコンビオーブンの需要予測は?

「業界関係者による製品イノベーションへの投資増加」

イギリス市場は9.8%CAGRで成長し、2033年末までに357.82百万米ドルの評価額に達すると予想されています。英国における主要なコンビオーブンサプライヤーの存在は、市場成長に寄与しています。これらの業界関係者は製品イノベーションに多額の投資を行っています。

なぜ日本はコンビオーブンメーカーにとって収益性の高い市場なのでしょうか?

「商業環境におけるコンビオーブンの高活用」

日本のコンビオーブンの販売はCAGR 10.6%で増加し、2033年末までに238.54百万米ドルに達すると予測されています。コンビオーブンは商業施設でさまざまな目的でより人気があり、これが国内の市場成長に寄与すると予想されています。

どのタイプのコンビオーブンが最も人気があるようですか?

「世界中で人気が高まるボイラー付きのコンビオーブン」

タイプ別に、市場はボイラー付きのコンビオーブンとボイラーレスコンビオーブンに分類されます。ボイラー付きコンビオーブンは世界市場で大きなシェアを占めると推定されています。販売は9.4%CAGRで増加し、2033年末までに3.74億米ドルに達すると予測されています。

どのエンドユースセグメントが市場拡大に大きく貢献しているのでしょうか?

「ベーカリー/菓子店におけるコンビオーブンの利用増加」

レストラン、個人、ベーカリー/菓子店、その他の用途でのコンビオーブンの広範な利用は、今後数年で需要を押し上げると予想されています。ベーカリー/菓子部門はCAGR 10%で拡大し、2033年までに市場価値248.9百万に達すると予測されています。

さまざまな場面向けのベーカリー製品の需要が高く、若者の間で人気が高まっていることが、これらの商品の調理におけるコンビオーブンの利用増加に寄与しています。

コンビオーブンの主要メーカーは、消費者に高品質な製品を提供し、安全かつ迅速な配送のために効率的なサプライチェーン管理を確保するために多額の投資を行っています。

世界中に複数の企業が存在する中、市場は非常に競争が激しく、各社は製品ポートフォリオと拡大戦略を強化しています。

例えば:

• RATIONAL AG はコンビオーブン技術に積極的に取り組んでいる企業です。2020年8月、同社はアメリカ市場でiCombi Proを発売すると発表しました。これらの次世代コンビオーブンは世界中で入手可能です。

コンビオーブンの主要企業には、コンボザーム、ウノックス、 Rational AG、エレクトロラックス・プロフェッショナル、アルトシャーム社、ターボファン、カーボライト・ゲロ、ヴァルカン・イクイップメント、G.S.ブロジェット、リンキャット・ケータリング・イクイップメント、 Henny Penny Corp.、 Retigo Ltd.、ファルコン・フードサービス・イクイップメント、 The Middleby Corp.